"Mais pourquoi la vache qui rit rit?" et bien parce que c'était la spécialité Benjamin Rabier, ami de tranchée pendant la guerre 14-18 du fabriquant de ce fameux fromage : Léon Bel. Et bien oui c'etait son trip a lui de peindre des vaches hilares sur les véhicules de ravitaillement en viande et c'est donc tout naturellement qu'en 1921 lorsque Léon Bel décide de fabriquer un fromage il demande a son copain de lui dessiner la boite.
Partout dans le monde on trouve des vaches qui rient! même aux US caro comme quoi tu vois je pense a toi pour mes recettes. Elles sont vendues dans des boites rondes cartonnées, qui contiennent des portions individuelles triangulaires allant de 8 à 12 , 24 et 32 pour les accros. On les trouves dans les naans aux fromages des restaurants indiens (oui oui), dans les briques aux pommes de terres au Maroc (promis je vous donnerai la recette) même Knorr n'a pas pu résister a la tentation et nous a sorti la soupe en brique "Douceur de courgettes à la vache qui rit" et comme elle est bien meilleure faite maison je vous donne la recette - Merci Cess:
Ingrédients pour 4 personnes
6 courgettes
2 CS d'huile d'olive
6 portions de vache qui rit
De l'eau ou du bouillon de legumes
Sel & poivre
1- Laver les courgettes et les détailler en grosses rondelles. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
2- Ajouter de l'eau pour les couvrir a peine, poivrer et saler. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. En fait la propriétaire de cette recette remplace l'eau toute simple par du bouillon de légumes.
3- Il ne vous reste plus qu'a mixer le tout avec les portions de fromage.
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