Soupe Potiron Brocolis facon Indian Spices

Alors? vous l'avez vu le dernier film de Danny Boyle? l'incroyable Slumdog Millionaire! Gros coup de coeur! énorme même! ... entre celui la et Burn After Reading, l'année cinéma 2009 commence plutôt pas mal! bref! Je l'ai vu et j'ai adoré tout simplement pas besoin d'en dire plus, que chacun se fasse son avis c'est encore le mieux .... comment ça c'est tout? oui c'est tout :) quoi? C'était une bonne introduction pour une soupe genre indian spices? oui parce que le potiron et les brocolis c'est pas forcement des légumes locaux mais avec un peu de lait de coco (oui encore) ils se marient parfaitement aux épices indiennes que j'ai utilisé. Allez vous savez quoi? je vous laisse essayer, vous me direz ce que vous en avez pensé de la soupe ... et du film!

Ingrédients
1 quartier de potiron
4 ou 5 brocolis
1 brique de 25cl de lait de coco
2 cuillères a café de curcuma
1 cuillère a café de gingembre
Sel poivre
Piment en poudre selon le gout


1- Faites chauffer votre marmite a feu vif quand le fond est chaud faites griller les épices (y compris le sel) quelques minutes en remuant régulièrement

2- Ajoutez les morceaux de potiron préalablement épluchés et laves avec un peu d'huile et faites revenir pendant 4 a 5 mn en remuant toujours pour eviter que ça accroche

3- Recouvrez les légumes avec de l'eau - n'en mettez pas trop après ça n'a plus de gout - disons un bon bol a café. Ajoutez a cela les brocolis coupes en morceaux (eux aussi préalablement lave bien sur!)

4- Laissez cuire a feu doux 20mn jusqu'à ce que les légumes soit bien cuit, c'est a dire que vous puissiez les couper en deux a l'aide d'une simple fourchette.

5- Sortez la marmite du feu, ajoutez le lait de coco et mixez! le tour est joué.