Mangez des pommes!

Ce n'est pas la saison des pommes me direz vous, les pommes c'est plutôt l'automne de septembre a décembre et bien non, détrompez vous! Il y a des pommes a toutes les saisons, incroyable non? bien évidement ce ne sont pas les mêmes variétés mais c'est un fruit que l'on peux consommer toute l'année.

Encore plus étonnant j'ai découvert récemment que les pommes sont préconisées comme traitement préventif de l'asthme et du cancer du poumon! Incroyable mais vrai, des études ont démontrées que son grand pouvoir anti oxydant peut inhiber la prolifération de cellules cancéreuses, diminuer l’oxydation des gras en circulation dans le sang ainsi que le taux de cholestérol sanguin, ce qui pourrait expliquer son potentiel de protection contre ces maladies.

Alors non seulement c'est disponible toute l'annee mais en plus c'est bon pour la sante plus aucune raison de s'en priver! vous le voyez ce gros sac de pommes qui vous fait de l'œil dans le rayon légumes de votre supermarché alors n'y résistez pas! La compote Pomme-cannelle Andros avec des morceaux de fruits faite maison c'est non seulement possible mais c'est surtout facile et pas bien cher!

ingredients pour un grand bocal
1kg de pommes
1 grand verre de jus d'orange - pressées a la main pour les plus courageuses ou celui du petit dej tout simplement
1 cuillere a cafe de cannelle
1 cuillere a cafe de gingembre
1 noisette de beurre

A l'attaque ...

1- On lave, on pèle et on coupe en gros morceaux nos belles pommes

2- On fait fondre le beurre dans un fait-tout et on y met a griller nos morceaux de pommes

3- On saupoudre le tout de cannelle, de gingembre et on fait revenir tout ca pendant 1 a 2 minutes a peine.

4- On rajoute le jus de fruit, on baisse le feu et on laisse mijoter pendant 10/15 mn tout dépend comment vous aimez votre compote :)

Et voila le tour est joue de la compote de pommes maison et sans sucre ajoutes pour les courageuse qui ont pressées les oranges!