Cake Poires et Roquefort

Ingrédients pour 4 personnes
2 petites poires
150 g de roquefort
2 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure
250 ml de lait
1/2 tasse a cafe d'huile d'olive
sel & poivre


1 Préchauffer le four à 180ºC.

2 Laver et eplucher les poires, enlever soigneusement les trognons et decouper en morceaux.

3 Émietter le roquefort à la fourchette. .

4 Bien battre les oeufs avec la farine, l'huile, le lait, un peu de sel et du poivre.

5 Incorporer le roquefort émietté et les morceaux de poire à la pâte.

6 Huiler le moule a cake et verser la preparation. Placer au four à 180ºC pendant 45 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.