Beignets de banane

Première bougie pour le Paul hier! ... Et le moins quón puisse dire c'est qu'en un an tu en as vu des choses petit homme, des tours Bangkok a la muraille de Chine en passant par les rizières de Bali et les rues mouvementées de Hong-Kong, j'ai même entendu dire que tu serai actuellement sur Paris pour les 25 ans de ton parrain. Un vrai globe trotter! Je te souhaite une année encore plus pleine de bonheur et d'aventures ... tu passeras le bonjour pour moi a tes adorables parents et a ton incroyable parrain ... Ah si tu vois ta tante Aurelie dis lui qu'elle est completement folle :)

Alors chose promise chose due, une recette exotique pour tes gouters a l'autre bout du monde que j'ai chipé sur le blog Bébé & Gourmandises - pour celles qui ne l'avaient pas lu je vous rappelle ma note sur les blogs pour mamans : La cuisine de bébé - et des beignets de banane vite fait bien fait pour mettre dans ton mini sac a dos.

Ingredients
1 banane bien mure
1 grosse cuillère à soupe bien bombée de farine
un peu de lait
1 œuf

1-écrasez la banane avec une fourchette, ajoutez-y l'œuf et la farine, puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.

2-Ajoutez un peu de lait afin que la pâte fasse le ruban (comme une pâte à crêpes).

3-Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Quand l'huile est chaude, déposez une cuillère à soupe de la préparation.

4-Enfin faites dorer de chaque côté, puis faire dégustez tiède.