Tartiflette

Ingredients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
200 gr de lardons
1 oignon
1 reblochon fermier
2 cuillères à soupe de crème fraiche


1- Eplucher les pommes des terres et les faires cuire dans une casserole d'eau

2- Emincer l'oignons et le faire revenir dans une poele. Ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes.

3- Dans un plat a gratin bien melanger les pommes de terres coupees en des, les oignons, les lardons et la creme fraiche. Saler et poivrer.

4- Coupez le reblochon dans le sens de la largeur et de la longueur et le deposer sur les pommes de terres

5- Enfourner à four très chaud (220-250°C)... Jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface