Confiture de Bananes

Ingredients pour 8 pots :
1kg de bananes bien mures
1kg de confisucre
2 gousses de vanille
2 cuillère a soupe d'eau de fleur d'oranger


1- Dans un grand saladier ecrasez les bananes, ajoutez le confisucre et melanger pour obtenir une pate homogène

2- Laissez reposer 20mn.

3- Pendant ce temps passez les pots de confiture à l'eau tres chaude et posez les à l'envers sur un tochon sec.

4- Faites cuire la confiture dans une grande casserole a feu moyen avec les batons de vanille entier et l'eau de fleur d'oranger

5- Portez a ebullition puis laissez cuire a feu doux pendant 7 minutes MAXIMUM.

6- Versez la confiture dans les pots, fermez tout de suite et posez les à l'envers sur une etagere pour vider l'air.

24h apres votre confiture est prete!