C'est tres facile original et bon... vous devriez essayer!
Ingredients
2 courgettes
150g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure
1 cc de cannelle
1 cc de gingembre
150g de cerneaux de noix
2 œufs
10cl d’huile d’olive
1 pincée de sel
Lavez et rapez grossièrement les courgettes
Ajoutez les noix ecrasées grossièrement
Faites chauffer le four à 180°C (therm 7)
Dans un saladier melangez le sucre, la levure, les œufs, l’huile, la canelle, le gingembre et le sel.
Ajoutez cuillère par cuillère la farine pour obtenir une pate bien homogène
Incorporez les courgettes et les noix
Graissez un plat à cake et versez le pate
Enfournez à mi hauteur pendant 1h
Servez froid avec de la salade verte.
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