Ce que j'aime dans l'été c'est indéniablement le plaisir de recevoir a la dernière minute pour un apéritif en terrasse. Et c'est dans ces moment la, une fois n'est pas coutume, qu'on peux se permettre de déroger aux petits mijotés pour les vites faits-ien faits-super pratiques tellement convial de l'apéro dinatoire!
J'ai découvert depuis peu une petite merveille pour idée apéritives : le site d'Hélène Mais qu'est ce qu'on mange ce soir? Non seulement c'est beau a voir, c'est bon et en plus elle est d'ici! de la Cote d'Azur! Non d'un rouleau a patisserie si c'est pas incroyable tout ca! Ce blog est devenu pour moi THE référence en terme de bouchées et dégustation en tout genre pour gueleton miniature avec les copains. C'est en regardant ses petites verrines chaudes que j'ai eu envie de faire un essai avec le risotto! Ouuulllaaa me dis-tu c'est pas un vites faits-bien faits-super pratique celui la mais plutôt un super mijoté hein dis donc?! Et bien non détrompe toi cher(e) lecteur/lectrice, on peux aimer la cuisine et utiliser des produits pré-préparés c'est ca l'astuce! ... comment ça bouououhh!? mais non pas du tout j'ai pas honte :) A chacun son mode de cuisine! Et pour le risotto aux truffes j'ai choisi la marque Gallo parce que 1/ Je le vaux bien (ok c'était facile) 2/ C'est celle que je trouve la meilleure 3/ Je suis pas la seule ;-) même les pros le disent! si si je vous laisse lire l'article ... Avec ça hop hop hop 12 minouti et c'est cuit! On choisit une petite verrine, on y ajoute 2 lamelles de beaufort, un petit rouleau de speck (le vrai jambon cru d'Italie), une feuille de persil pour la déco et hop la boum le tour est joué! Si c'est pas magique! APERO me voila! Qu'on débouche le Chianti, les verrines sont prêtes!
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