Des oeufs mimosas sans mayonnaises?

Oui oui c'est possible et c'est encore une recette qui a bercée mon enfance! Des œufs pas tout a fait mimosas parce qu'on remplace la mayonnaise par des sardines! Pour le reste, tout pareil on fait des œufs durs, on les coupe en deux, on écrase le jaunes d'œufs avec des sardines et on re-rempli tout ca ... pas convaincu? alors je vous laisse essayer :)